答:买闭口的。在海鲜市场应该买闭口的带子,开口的一般都是死的,或者不新鲜的,所以建议买闭口的带子。
带子是一种海鲜,在北方被称作鲜贝。带子是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。贝类本身极富鲜味,烹制时不用再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用。带子买回家后,如需保存,可以用保鲜膜包住,在冰箱冷藏室可保存一两天。或则冰冻保存,可保存较长时间。
海鲜带子买闭口还是买开口 扩展
带子闭口的应该是活的,所以海鲜带子买闭口的
文章来源: 鄢笑卉
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答:买闭口的。在海鲜市场应该买闭口的带子,开口的一般都是死的,或者不新鲜的,所以建议买闭口的带子。带子是一种海鲜,在北方被称作鲜贝。带子是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。贝类本身极富鲜味,烹制时不用再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中
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